早餐是展開全新一日的活力來源，營養均衡的早餐除了要定時定量，飲食內容也最好以富纖維與維生素的食物為主，此外吃早餐的時候一定喝足夠的水來幫助消化，並補充因睡眠而流失的水份。

由於經過一夜睡眠，身體的水份早被大量消耗，這也是為什麼很多人在起床時會感覺喉嚨很乾的原因了，所以在吃早餐的時候一定要喝足夠的水來促進代謝，喝進的水份也能幫助體內營養素的運送，並加速體內廢物的排除。